Är inte utrustad med någon större köksträdgård... Odlar i pallkragar och några ektunnor. Förutom i växthuset förstås... Det brukar heller inte bli något avancerat... Gurka, tomat, färska kryddor, sallader, morötter, mangold, ibland bönor eller sockerärtor, squash, potatis eller lök. Har provat paprika (och misslyckats), aubergine (och misslyckats), melon (och misslyckats) och säkert massor av annat också som jag förträngt :-)
Det här blir det åtminstone varje år:
Basilika (olika sorter)
Timjan, dill, persilja
Sallad (rucola, olika baby leaf, andra sorter)
Gurka
Tomat (fördrar de mindre varianterna)
Morötter (olika sorter)
Inspirerad blir jag dock av alla som har stooora köksträdgårdar, eller som odlar lite ovanligare sorter. Ceasars trädgård är en av dom. Oj vad jag alltid blir sugen på att antingen laga mat av alla odlade härligheter, eller att raskt utöka mina egna odlingar efter ett besök hos Charlottas fina blogg. Du kommer dit: här!
Basilika för mig är väldigt mycket pesto. Pesto gjord på nässlor har bland annat Eva 'Med fingrarna i (j)orden' och Annika 'Naturliga ting' delat med sig av sina recept på. Måste medge att jag är sugen att prova. Har dock inget bra nässelställe.... Däremot gör jag pesto i massor av min egenodlade basilka. Pesto kan man förvisso göra på lite av varje. Provade häromdagen med spenat, basilika och fetaost... Och rucola går också mycket bra att blanda i. Favoriten än så länge (har dock inte smakat nässelpesto ännu...) är ändå den vanliga, gjord på basilika. En röra som går att använda till det mesta!
Peston på bilderna är den jag gjorde på fetaost. Strukturen och konsistensen blir lite annorlunda än när man använder riven parmesanost.
Fryser inte in särkilt mycket av sommarens odlingar. Färska kryddor är dock så himla lätt att klippa ner och lägga i påsar eller plastlådor för användning under bistrare tider och bara smula över maten.
Men så långt kommen är inte odlingarna ännu... Har fortfarande inte skolat om basilikan (startade lite sent med sådderna). Det godaste är förstås när man går ut i växthuset med en bricka och hämtar de kryddor, sallad, varma tomater och kanske en gurka till middagen :-)
Torrt...
PS. Mycket torrt är vad det är på många ställen, samtidigt som det faktiskt ligger snö kvar på vissa andra... Ett rejält regn nu och det skulle gynna det mesta! Ser fram emot helgen med massor av vårpyssel!
Önskar alla en solig, varm och skön vårhelg!